油菜摘好洗干净，蒜2瓣切末，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，盛出。

清炒油菜怎么做

食材：

油菜300克，蒜2瓣，盐半勺，鸡精半勺

清炒油菜的做法：

1.油菜摘好洗干净，蒜2瓣切末；

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生；

3.加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，盛出。

小贴士：

如果喜欢吃辣，可以加一些干辣椒和花椒。

清炒油菜的口感比较清淡，如果喜欢重口，可以加一些蚝油。